Kiedy zaczynamy prowadzić zdrowy styl życia, jednym z pierwszych kroków, które podejmujemy, jest zmiana diety.
Osoby, które decydują się na dietę roślinną, często zastanawiają się, jakie desery mogą zjeść, aby nie zrezygnować z przyjemności jedzenia słodkiego. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na wegańskie desery, które mogą być przygotowane w domu.
Przepisy na wegańskie desery
1. Ciasteczka owsiane z suszonymi owocami
Składniki:
- 2 szklanki płatków owsianych
- 1/2 szklanki masła orzechowego
- 1/2 szklanki miodu lub syropu klonowego
- 1/2 szklanki posiekanych suszonych owoców (np. morele, śliwki, daktyle)
- 1/4 szklanki nasion słonecznika
- 1/4 szklanki wiórków kokosowych
Instrukcje:
- Wymieszaj płatki owsiane, masło orzechowe i miód lub syrop klonowy w misce.
- Dodaj posiekane suszone owoce, nasiona słonecznika i wiórki kokosowe. Wymieszaj dokładnie.
- Formuj kulki z ciasta i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 15-20 minut, aż ciasteczka będą złociste.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
2. Sorbet truskawkowy
Składniki:
- 1 kg truskawek
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/4 szklanki wody
- sok z 1 cytryny
Instrukcje:
- Oczyść truskawki i pokrój na mniejsze kawałki.
- W rondelku rozpuść cukier pudrowy w wodzie i zagotuj.
- Dodaj truskawki i sok z cytryny. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż truskawki zmiękną.
- Zblenduj truskawki na gładki sos i przecedź przez sitko, aby pozbyć się nasion.
- Przełóż do miski i odstaw do ostygnięcia.
- Umieść miskę z truskawkami w zamrażarce i co 30 minut mieszaj łyżką, aby sorbet nie zamarzł całkowicie.
- Po około 3 godzinach sorbet powinien być gotowy.
3. Tort czekoladowy
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki kakao
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1/2 szklanki wody
Instrukcje:
- Wymieszaj mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną w misce.
- W drugiej misce wymieszaj olej roślinny, ocet jabłkowy i wodę.
- Wymieszaj mokre składniki z suchymi, aż składniki się połączą.
- Przełóż ciasto do formy do pieczenia i piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 30-40 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
4. Koktajl bananowy
Składniki:
- 2 dojrzałe banany
- 1 szklanka mleka roślinnego (np. sojowego, migdałowego)
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
- garść lodu
Instrukcje:
- Oczyść banany i pokrój na mniejsze kawałki.
- W blenderze zblenduj banany, mleko roślinne, ekstrakt z wanilii, miód lub syrop klonowy i lód, aż składniki się połączą i koktajl będzie gładki.
- Przelej do szklanki i podawaj od razu.
FAQ – Częste pytania
1. Czy desery wegańskie są zdrowe?
Tak, desery wegańskie mogą być zdrowe, jeśli są przygotowane z odpowiednich składników, takich jak owoce, orzechy, kakao, mąka pełnoziarnista itp. Ważne jest również, aby nie przesadzać z ilością spożywanego cukru.
2. Czy wegańskie desery są trudne do przygotowania?
Nie, wiele wegańskich deserów jest bardzo łatwych do przygotowania, takich jak sorbety, smoothie czy ciasteczka owsiane.
3. Czy wegańskie desery są droższe niż tradycyjne desery?
Niekoniecznie. Wiele składników potrzebnych do przygotowania wegańskich deserów jest tańszych niż składniki tradycyjnych deserów, takich jak mąka pszenna czy cukier.
4. Czy wegańskie desery są mniej smaczne niż tradycyjne desery?
Nie, wegańskie desery mogą być równie smaczne jak tradycyjne desery, o ile są odpowiednio przygotowane. Wiele osób, które spróbowały wegańskich deserów, zauważa, że są one często lżejsze i bardziej orzeźwiające niż tradycyjne desery.
5. Jakie inne wegańskie desery można przygotować?
Oprócz wcześniej wymienionych, można przygotować również:
- Chia pudding z owocami
- Lody bananowe z orzechami i kakao
- Ciasto marchewkowe z kremem kokosowym
- Makaroniki z masą karmelową
Podsumowanie
Wegańskie desery to smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych deserów, która może być przygotowana w domu. Ciasteczka owsiane z suszonymi owocami, sorbet truskawkowy, tort czekoladowy i koktajl bananowy to tylko kilka przykładów przepisów na wegańskie desery. Przygotowanie tych deserów jest łatwe i przyjemne, a efekt końcowy z pewnością zadowoli podniebienia nawet największych łasuchów.
Zachęcamy do skorzystania z tych przepisów i spróbowania przygotowania wegańskich deserów w domu. Będziemy wdzięczni za podzielenie się swoimi wrażeniami w komentarzach oraz za udostępnienie artykułu na swoim profilu w mediach społecznościowych. Smacznego!
